Profil Pengusaha Ayu Safitri
Bisnis ini memiliki prospek tinggi bagi para vegetarian. Resep usaha sosis tempe pengusaha muda ini meyakinkan kita. Pasarnya spesifik karena selain umum, juga menjangkau mereka yang pantangan makan daging. Sosis tempet ini bisa dibuat sedemikian rupa sehingga rasanya mirip daging sapi.
Soal prospeknya pengusaha ini menghasilkan Rp.30 juta perbulan. Sosis memang memiliki banyak penggemar. Dengan menggunakan bahan tempe menjadi premium dimata vegetarian. Alhasil wanita bernama Ayu Safitri ini sukses besar, dengan bisnisnya bernama The Sozzis, apa yang bisa dipelajari.
Selama ini kita hanya mengenal bahan daging sapi atau ayam. Kemudian bermunculan produk olahan berbahan tempe. Dulu kita mengenal stik tempe, rasanya pun bisa menjadi enak layaknya daging sapi, kedelai bahan dasarnya menyerap dan menahan air, berdaya serap, membentuk gel dan bersifat pengental.
Indonesia merupakan produsen tempe terbesar, menjadi pasar kedelai terbesar di Asia, maka prospek sosis tempe sangat menjanjikan.
Ayu Safitri, pemilik bisnis The Sozzis, apa resep usaha sosis tempe pengusaha muda ini sampai bisa sesukses sekarang. Dia menyebutkan ialah proses yang lama dan komplek. Prosesnya meliputi cara pengasapan, tujuannya agar tahan lama, menghasilkan rasa khas, mencegah oksidasi, dan awet lama.
Selepas diasapi maka sosis tempe dibungkus dengan plastik kedap udara. Tujuannya agar tidak ada organisme yang masuk merusak. Ayu mencoba betul mengemas sosisnya sebagai makanan layaknya sosis biasa. Jadi tidak ada lagi kesan bahwa makan tempe itu untuk mereka kelas menengah kebawah.
Harga jualnya murah kok cuma Rp.2000, dan Ayu menjualnya sampai 500 potong The Sozzis setiap bulannya. Dia menghasilkan omzet Rp.30 juta per- bulan, dengan cakupan pasar Jogja, Semarang, Malang, Surabaya dan Jakarta.
